薄底披萨皮
简单
4人份
省事的披萨皮做法 面包机版本 这个配方黄油很高，手揉会怀疑人生
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食材清单
其他
- #28x28烤盘#✘
- #6寸圆盘#
- 1.5克细砂糖
- 100克水
- 12克黄油
- 160克高筋面粉
- 1克酵母
- 2克酵母
- 50克水
- 6克黄油
- 75克高筋面粉
调味料
- 1克盐
- 2克盐
- 3克细砂糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态
2
然后放入黄油
3
揉到伸展阶段，最后十分钟揉面盖上盖子，用面包机工作的余温发酵半小时到两倍大。
4
不要开发酵功能。
5
如果半小时看着没发起来就再等10分钟。
6
40分钟是发酵极限。
7
拿出面团揉圆排出气体擀成小圆饼，盖上保鲜膜静置10分钟。
8
擀成面饼，比要烤的模具稍大就可以做芝士卷边。
9
包起芝士用叉子戳一下，也顺便把边戳紧。
10
薄底卷边披萨皮就完成了。
