薄底披萨皮

简单 4人份

省事的披萨皮做法 面包机版本 这个配方黄油很高,手揉会怀疑人生

薄底披萨皮
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食材清单

其他
  • #28x28烤盘#✘
  • #6寸圆盘#
  • 1.5克细砂糖
  • 100克水
  • 12克黄油
  • 160克高筋面粉
  • 1克酵母
  • 2克酵母
  • 50克水
  • 6克黄油
  • 75克高筋面粉
调味料
  • 1克盐
  • 2克盐
  • 3克细砂糖

营养成分

热量

308.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

2.0 克

17.0 克

345.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态

2

然后放入黄油

3

揉到伸展阶段,最后十分钟揉面盖上盖子,用面包机工作的余温发酵半小时到两倍大。

4

不要开发酵功能。

5

如果半小时看着没发起来就再等10分钟。

6

40分钟是发酵极限。

7

拿出面团揉圆排出气体擀成小圆饼,盖上保鲜膜静置10分钟。

8

擀成面饼,比要烤的模具稍大就可以做芝士卷边。

9

包起芝士用叉子戳一下,也顺便把边戳紧。

10

薄底卷边披萨皮就完成了。

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