越南味道-炸春卷
简单
4人份
广西近越南、去越南旅游的时候就很喜欢越南菜、跟北方的大鱼大肉不一样、越南菜酸甜、配菜多、配上咖啡什么的、惬意。 这次的做法是越南留学生教lz的、最喜欢的还是炸春卷
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食材清单
其他
- 一个胡萝卜切丝
- 一个鸡蛋
- 一块钱豆芽
- 一把粉丝
- 两三个青柠
- 半斤猪肉末
- 木耳切丝
- 蘸酱
- 醋、糖
- 黄瓜、萝卜丝、番茄
海鲜类
- 鱼露
调味料
- 适量胡椒盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜丝、木耳丝、肉末、豆芽、鸡蛋、盐巴、搅拌均匀、lz觉得肉少一些比较好吃
2
春卷皮选择薄款的（买的时候问一下卖家）油炸的，不是生卷的米皮。米皮放在面板、蘸上水、这样比沾水后放面板在包好多了！米皮不会破也不会因为水粘太多不好包
3
低温就是小火加热到手感觉有点温度就可以炸了！不要大火热油的原因是防止米皮上的水导致油炸出来、外焦里生！
4
蘸酱、最最正宗的蘸酱、一定要酸甜水加上鱼露、鱼露就是热带的味道啊、如果换成番茄酱、那跟KFC差不多了、没有那个味～～配上生黄瓜番茄、一口一口脆！！
5
挤上柠檬或者青柠汁、满满の热带东南亚风情
