蒸全鸡
简单
4人份
本来是打算做叫花鸡的。结果用的泥土不粘做不了。只能蒸了。
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 1瓶料酒
- 一掰蒜泥
- 一点桂皮
- 一瓶料酒
- 一瓶生抽
- 两个八角
- 少许香叶
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1片姜
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡的底部剖开。鸡爪跟头部不要。 在鸡肉里外抹上料酒跟生抽。里面摸上盐。然后把桂皮，香叶，八角，生姜，蒜泥 放鸡肉里面。
2
然后就这样用保鲜膜包好放冰箱冷藏四小时容易入味。
3
把水烧开。将包好的鸡肉放入锅没煮两分钟。将其拿出然后就可以蒸了 记得要隔开水面。蒸上20-30分钟。既可以出锅了。如果喜欢味重一点的。可以把鸡肉切好。放锅内用水煮三分钟容易入味。煮的时候家人菜油 ，在加点盐，生抽跟料酒。 把原先放在鸡肉里面的配料一起煮。最好在加点鸡精。煮三五分钟即可。鸡肉很鲜很嫩。
