破壁黑米糕
简单
4人份
总觉得买的不如自己做的，黑米粉你说买的会不会也质量也欠佳？黑米虽然姓黑，但是人家做出来的成品应该是带点紫呀，我看很多人用黑米粉做出来的怎么那么黑……所以原料全部自己来吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 160克黑米
- 20克食用油
- 40克大米
- 4个鸡蛋
- 60克糯米粉
- 可烤可蒸，看心情
- 此为8寸蛋糕模用量
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米大米泡软后滤干，加奶打成米浆。
2
大概就是这种程度，当然把米泡过夜肯定可以更细腻，谁让我生的是女儿呢。
3
蛋黄，食用油，米浆加一起搅拌。
4
搅拌搅拌搅拌
5
蛋白打到硬性发泡状态，跟米浆混合液一起搅拌。
6
搅拌均匀倒入8寸蛋糕模。
7
水开后上锅！
