自制草莓酱（冻草莓版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g草莓
- 一个柠檬
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻草莓冰箱取出，室温放置7-10分钟左右，每个横纵两刀切成四块，切完直接放入锅中，因为冻草莓融化过程中会析出自身的果汁。（不喜欢大颗粒的可以用料理机打碎）
2
将草莓放到厚底奶锅中（不粘锅最好），开中小火，用耐高温胶铲不停搅拌约2分钟直至草莓浆冒泡；
3
柠檬切一半，将柠檬汁挤入沸腾的草莓浆，并不停搅拌直至再次沸腾，并持续搅拌两分钟左右；
4
转小火，两次加入白砂糖，且不停搅拌，约2分钟后关火，等温度降下来，装入容器，冷藏，完成。
