霜降柿子塔

简单 4人份

6寸塔的量

霜降柿子塔
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食材清单

其他
  • 20g杏仁粉
  • 20g蛋液
  • 20g黄油
  • 25g蛋液
  • 60g低筋面粉
  • 一个柿子
  • 塔皮:
  • 塔馅:
调味品
  • 10g糖粉
调味料
  • 20g糖粉

营养成分

热量

666.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

847.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

制作塔皮:黄油室温软化切小块,加入低筋面粉,糖粉,用叉子搅拌成碎颗粒状,加入蛋液,搜成面团,放冰箱冷冻待用。

2

制作塔馅:黄油与糖粉打发成浅黄发白

3

分4次加入蛋液搅拌均匀,防止水油分离。刚加入蛋液时呈现水油分离装,只需要继续搅拌,出现沙拉酱的质地即可。加入杏仁粉搅拌均匀。

4

预热烤箱180度。切好柿子片。然后,从冰箱取出塔皮擀平

5

塔皮放入模具,用擀面杖沿模具边缘擀,去掉多余的塔皮。在塔皮底部用叉子扎眼儿。

6

填入内馅儿。

7

铺好柿子,进烤箱。180度25到30分钟。

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