饭米食谱 I 一分钟学会藜麦酿茄子
简单
4人份
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图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.25茶匙盐
- 0.25茶匙胡椒
- 10克新鲜香菜
- 130克藜麦
- 1个茄子
- 1茶匙孜然
- 2瓣蒜
- 3个青柠
- 4汤匙橄榄油
- 75克菲达芝士
- 80克小番茄
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大茄子洗净，对半切开，挖去果肉(果肉切丁)备用；浇上2汤匙橄榄油，撒1茶匙孜然，用锡纸包好，进烤箱220度烤20分钟；
2
起锅，倒1汤匙食用油预热，倒入切好的碎洋葱和蒜泥，再倒茄子肉丁，加上盐，炒熟待用；
3
取大碗，倒入炒好的茄子丁，倒芝士、撒胡椒、挤柠檬、撒一半香菜，再倒1汤匙橄榄油，最后倒入蒸熟的藜麦，搅拌均匀；
4
取大碗，倒入炒好的茄子丁，倒芝士、撒胡椒、挤柠檬、撒一半香菜，再倒1汤匙橄榄油，最后倒入蒸熟的藜麦，搅拌均匀；
5
取出后，撒上切好的番茄丁和一半香菜叶，美美滴藜麦酿茄子做了。
6
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