广式芥兰肉片蒸米粉
简单
4人份
家里怎样做出排档风味的蒸米粉，当你懂得这个流程时，食材可根据自己的喜爱自由切换哦！下面给大家分亨制作流程
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 上肉适量
- 味极鲜酱油适量
- 味精少许
- 米粉6－7块适合3人
- 老抽适量
- 芥兰适量
- 蒜粒2颗
- 蚝油适量
- 鸡汁适量(没有可省去)
坚果
- 花生油适量
调味品
- 料酒少许
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量的东莞米粉，一般3人份量6块就可以了，凉水泡软
2
同时将菜清洗干净
3
猪上肉，肉质较脆部分
4
切片加入盐，味精，料酒，蚝油，味极鲜，少许老抽，白糖，搅拌-再加淀粉搅拌-加花生油腌制。喜欢吃辣可加点辣椒酱
5
效果图
6
米粉泡软，打散，滤干水
7
加人花生油可多点，少许盐，鸡汁，蚝油，味极鲜，老抽，搅拌均匀。喜欢胡椒粉可加适量调味，喜欢蒜香味可加入蒜香油
8
效果图
9
水烧开，入锅上盖
10
4分钟后，开锅筷子搅拌打松，上盖继续蒸到8分钟
11
加蒜蓉把芥兰炒好铺上
12
加蒜蓉把肉片爆炒铺上，喜欢吃辣你，可根据自己喜爱烹制。
13
制作完成效果图，喜欢葱花可洒上葱花更佳
