莲子红枣鱼鳔羹
简单
4人份
鱼鳔食用功效简介 [俗名]鱼胶、鱼肚、白鳔。 [性味]性平，味甘。 [功效]补肾益精，滋养筋脉。 [宜食]适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜 食道癌，胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用。 产后身子很虚，婆婆说给我炖鱼鳔补身子，可惜鱼鳔煮汤真的太腥，后来我爸爸教我用鱼鳔煮甜汤，果然比单单熬鸡好喝一万倍！怕腥的朋友可以试一试哦~
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食材清单
其他
- 120g鱼鳔
- 40g红枣
- 70g干莲子
- 两勺番薯粉
- 按需水
调味品
- 按需糖
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼鳔干洗干净用热水泡一泡,尽量久些。
2
泡好的鱼鳔用剪刀剪成条状(不一定要条状，总之剪碎了就好)
3
莲子红枣洗干净后连着鱼鳔下炖锅熬两个钟头左右
4
番薯粉加少许水搅拌，倒入煮好的鱼鳔汤里，煮至白色的番薯粉水变透明即可，这时候汤水就变浓绸了~
5
最后加上糖，好喝的莲子红枣鱼鳔羹就完成啦~
