一人食少油麻辣火锅汤底和底料的做法
简单
4人份
一个人馋火锅又没有底料的时候，当你不想选择市面上油腻腻的火锅底料的时候就进来看看吧～
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺醋
- 一块桂皮
- 两个八角
- 底料部分
- 若干克葱姜蒜末
- 若干勺麻油
- 若干根据喜好干辣椒或辣椒粉
- 若干粒根据喜好花椒
蔬菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
- 根据喜好香菜
调味品
- 两片香叶
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把桂皮，干辣椒，花椒，香叶洗净后下凉水煮开三分钟
2
沥出干料不要，只剩汤底
3
锅内烧油炒香郫县豆瓣酱和碎辣椒
4
加入刚刚的汤底煮开后调味，我加了一点点糖，因为感觉郫县豆瓣酱有点苦涩，调味后就可以加入你们想吃的配菜煮起了！
5
底料我根据自己喜好加了麻油，生抽，醋（可以缓解火锅的腻），白芝麻，香菜和葱姜蒜末。
6
我的配菜们
7
享受吧！
