白吐司鸡蛋吐司
简单
4人份
这款白吐司非常柔软，鸡蛋含量高，营养丰富，做三明治或者配果酱都不错
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 25克黄油
- 280克高筋面粉
- 2个鸡蛋
- 4克酵母
- 80克清水
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油，盐之外，全部放入厨师机中
2
慢速搅拌，使粉类与液体完全融合，抱成团
3
2档搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙厚膜，放入黄油，搅打至黄油吸收后放入盐，搅打均匀
4
3档搅打至能拉出薄而有韧性的手套膜
5
取出面团滚圆后，放入容器内发酵
6
发酵至2倍大，取出，分切2～3份，滚圆松弛10分钟
7
第一次卷起
8
第二次卷起，放入模具中，进行二次发酵
9
发酵至9分满，烤箱180度40分钟，如中途上色过深可加盖锡纸
10
直接手撕，麦香味很足，超好吃
