0失败超容易上手的三杯鸡照烧鸡腿肉炸鸡柳30元打卡三道美食
每周二晚上的7点后是永旺上班族必打卡的战场，因为除了会员日的均一价还会打折，鸡肉蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用。 照烧鸡腿肉腌制加入姜片 蒜泥 生抽 耗油 黑胡椒粉腌制20分钟注意鸡皮朝下，大火收汁。 照烧汁：一勺料酒 两勺生抽 一勺蜂蜜 大半勺老抽。三杯鸡仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓。鸡肉冷水下锅，焯水捞出，第一杯 芝麻油 加入姜蒜干辣椒炒出香味 下鸡肉 第二杯 酱油＋耗油 第三杯 米酒 冰糖三粒
食材清单
其他
- 180克鸡柳
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 1杯米酒
- 1根青椒
- 250克鸡肉
- 2只鸡腿
- 3勺生抽
- 500克油炸的油
- 5个干辣椒
- 8瓣蒜片蒜泥
- 各一勺 一杯酱油➕蚝油
- 大半勺老抽
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 10片姜片
调味料
- 3粒冰糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
今天花三十元解锁三道美味的快餐炸鸡，每周二晚上的7点后是永旺上班族必打卡的战场，因为除了会员日的均一价还会打折，今天就用三十元解锁三道美味的鸡肉料理。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
将买好的鸡腿和鸡肉洗净，鸡腿去骨。
鸡腿去骨加入姜片 蒜泥 生抽 耗油 黑胡椒粉腌制20分钟
照烧汁：一勺料酒 两勺生抽 一勺蜂蜜 大半勺老抽
鸡肉冷水下锅，焯熟拿出备用
起锅烧油 下鸡肉 加入姜蒜干辣椒将锅底爆香 加入三杯鸡第一杯 芝麻油 加入姜蒜干辣椒炒出香味 下鸡肉
加入第二杯蚝油和生抽，加入第三杯米酒，中小火盖上焖煮十五分钟，加入青椒提亮
大火收汁 三杯鸡完成
下多一点油炸鸡柳，油七八分热下鸡柳，金黄酥脆捞出
炸至两面金黄即可沥油捞出，剩下的油可以用来煎照烧鸡腿肉
蒜片爆香锅底，加入鸡腿肉，鸡皮朝下煎熟
鸡皮金黄酥脆翻面，加入照烧汁，大火收汁。
鸡肉鲜嫩可口肉汁饱满充盈，好吃的照烧鸡腿肉出锅。
香喷喷的三杯鸡，酥脆可口的油炸鸡柳，酱香浓郁的照烧鸡腿肉完成
照烧鸡腿肉好吃绝了！
