云吞面（虾子面）
简单
4人份
我用的是香港楼上虾子面，这个面单吃味道一般般，但是煮面的汤用来打底，做云吞面，味道简直好极了！
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食材清单
其他
- 云吞皮
- 五香粉
- 生抽
- 老抽
- 虾子面（楼上）
- 食用油
- 香油
- 麻油
肉类
- 里脊肉
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
云吞馅：把嫩里脊肉剁碎，加入盐、五香粉、食用油、香油（芝麻油）、生抽、老抽，拌匀。
2
云吞皮：可以自己动手做云吞皮，把面擀的薄薄的，切成五厘米宽的正方形，形状不重要，包云吞是比较随意的。也可以直接在市场买现成的云吞皮。
3
包云吞：按自己的习惯包，不露馅就成！
4
煮云吞面：因为云吞是带生肉馅的东西，所以水烧开后先放入云吞，稍微煮一会，再放虾子面，面放进去后要用筷子把面搅散。我用的是楼上的虾子面，上面说明写开水大约煮2分钟左右。云吞和面量的多少根据食客的需求来定，可以稍微多放点水，因为汤很鲜很好喝！
5
调汤底：煮的过程中，将香菜洗净切碎，备用，再在每一个食客的碗里加入适量盐、酱油、香油、麻油！
6
将煮好的面汤先舀一勺倒入碗中，调匀汤底，然后捞面控水放入碗中，接着把云吞控水舀到碗中，再撒入切好的香菜，最后再浇上面汤！
7
一碗吃不够的云吞面就大功告成啦！
