草莓蛋糕卷🍓
简单
4人份
春天来了，草莓熟了，此时不吃，更待何时
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食材清单
其他
- 100g马斯卡彭芝士
- 10g尝尝味道够甜可不加糖
- 150g淡奶油
- 3克红曲粉
- 40g植物油
- 4个鸡蛋
- 60g牛奶
- 6个草莓🍓
- 70g草莓酱
- 80g低筋面粉
- 草莓奶油馅
蛋类
- 蛋糕卷
调味料
- 50g细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，植物油打匀，再筛入低筋面粉和红曲粉拌匀至没有颗粒，不要太用力。
2
蛋清分三次加糖打发至提起打蛋器，出现大弯勾，将三分之一蛋清加入步骤一的面粉糊，轻轻翻拌均匀，再将面粉糊倒入剩下的蛋清中，轻轻翻拌均匀，入烤箱150度25分钟
3
淡奶油加马斯卡彭芝士打发再加入盐和草莓酱打匀，草莓切掉头和尾。
4
蛋糕卷从烤箱中取出冷却后涂上草莓奶油，靠近自己一边的地方抹厚一点，再摆上草莓，抹上奶油，然后卷起来，冰箱冷藏，done！
