暖冬的玉米山药排骨汤
简单
4人份
冬天炖锅汤是最幸福的了，房子里烟雾缭绕 ，门窗上的雾气，锅里咕嘟咕嘟顿汤的声音，还有满屋的香气，感觉冬天的真谛就在于此了。健康美味的汤喝几碗都不够～
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食材清单
其他
- 一个番茄
- 一根山药
- 大骨
- 排骨
- 料酒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
谷物
- 两根玉米
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米切段，番茄切片，姜拍开，备用。山药因为会在空气中氧化变色所以在汤开始熬时再带手套去皮。
2
把大骨和排骨洗净后等锅中水沸腾后放入，加点姜和料酒抄水。等不见红后把水倒掉。重新加开水放入姜，正式开始炖！这时可以去山药皮，记住带手套或拿塑料袋削，因为山药的粘液会使皮肤发痒，很难止住的。等水开后放入玉米，番茄，山药。加点点料酒。
3
半小时后，汤基本完成，舀勺汤放盐再放回汤里，这样放盐盐会很均匀的到汤里，不会附着在排骨或蔬菜上。之后再炖一会，超美味，超健康的汤就可以上桌了～我一般都炖五十多分钟，番茄炖烂，山药炖的有点化，那时的汤头味道才是最好的～～这汤简单味美，山药养胃，玉米是粗纤维，排骨没肥肉补充大量蛋白质～调料就盐，是不是很健康啊～瘦身必备啊～
