枣泥夹心米糕（宝宝辅食）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 2克酵母
- 30克低筋面粉
- 7颗红枣
- 90克胚芽米
- 适量玉米油
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胚芽米泡一晚。（可用大米替代）
2
在浸泡了一夜的胚芽米中，加入100ml牛奶（奶粉20g+温开水）。一起搅打成米浆。
3
在米浆中加入2g酵母和30g面粉，混合均匀。
4
盖上保鲜膜，放在阳光下发酵2小时。
5
等候米浆发酵的过程中，将红枣洗净蒸熟。
6
去皮搅打成红枣泥。
7
发酵后的米糊有大量气泡，用筷子搅拌去除气泡。
8
模具刷油防粘。
9
倒入1/3米糊后，再放置一点枣泥。
10
再倒入适量米糊，大概8分满。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞透气。冷水上锅蒸，大火转中火，蒸15分钟。
11
蒸熟出锅。
12
脱模完成。
13
宝宝开吃。
