肉桂苹果面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2大匙柠檬汁
- 1/2小匙肉桂粉
- 1/2小匙酵母粉
- 1/8小匙盐
- 10g葡萄干
- 150g高粉
- 180g苹果
- 1大匙奶粉
- 20g清水
- 20g黄油
- 98g清水
- 内馅材料：
- 玉米淀粉1小匙+清水1大匙水淀粉
- 面团材料：
调味料
- 20g细砂糖
- 40g细砂糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖和清水一起小火熬煮至焦糖色，加入黄油
2
加入去皮切块的苹果继续熬煮
3
待糖浆变得粘稠，苹果变得晶莹剔透，加入柠檬汁
4
最后加入肉桂粉、葡萄干、水淀粉，煮至浓稠停火备用
5
直接法制作面团
6
松弛后将面团擀成长方形
7
在左右各1/3位置，斜切成均匀的条状
8
在中间位置铺上放凉的内馅，如果内馅浆汁过多，需滤掉浆汁
9
将左右的面条向中间交叉编织成辫子状
10
用烤箱发酵程序二次发酵（40度/50分钟）
11
烤箱预热后，将烤盘插入中层架，（160度/18分钟）
12
成品出来喽，是不是很简单呢
