干锅八爪鱼🦑火锅底料版
简单
4人份
一直没写干锅的菜谱，因为我觉得我做的这个没啥技术含量😂今天做了八爪鱼的干锅就写一写吧。其实干锅做法都差不多~我这个就是用家里现有的调料食材做的，也算是火锅底料版吧，不用火锅底料又是另一个办法了哈哈哈哈哈。
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 1节藕
- 2个土豆
- 一丢丢味精
- 一小块火锅底料
- 一小撮花椒
- 几个干辣椒
- 几瓣蒜
- 各1个青红椒
- 适量八爪鱼
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根芹菜
- 几片姜
- 半个洋葱
- 少许香菜
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆和藕切成条备用，其他调料也切好备用。
2
给这个超级香的香菜一个特写！
3
调料：姜蒜切片，青红椒切块，香菜芹菜切段。
4
洋葱切条或者切片都行。
5
烧水，把处理好的八爪鱼焯水。（别太久，一两分钟就好）
6
起锅烧油，将土豆和藕炸一下。
7
炸好捞出，再把油加热
8
复炸。这样就会脆脆的啦。炸好捞出备用。
9
锅里倒油，放入姜蒜炒一下。
10
再放入干辣椒，花椒。（我家这个干辣椒太辣，不敢多放，不太辣的可以多放一点。）
11
再加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油香味，加入一小块冰糖，增香。
12
放入洋葱炒炒炒，再放入蚝油和十三香。
13
加入八爪鱼和土豆藕，翻炒。再放入青红椒，芹菜，翻炒两下，加点味精，出锅。
14
盛出撒上香菜和白芝麻。
15
超级香~
