温州杏仁腐夏日凉饮来袭
简单
4人份
杏仁腐，这道温州街边的火爆小吃来袭啦！还在苦苦找教程的不用烦恼啦，都已经为大家计算好各食材的配比了，快快跟着教程做吧。吹着空调，吃着杏仁腐，简直再美滋滋不过啦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g炼奶
- 150g温水
- 1罐什锦水果
- 5g琼脂
- 65g水
- 75g椰汁
- 一碗糖水
- 适量杨梅干
- 适量熟黑芝麻
- 适量葡萄干
调味料
- 5g冰糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需的材料如图所示
2
将琼脂放入温水中，浸泡15分钟
3
将炼奶加入水中，搅拌均匀，再加入椰汁，继续搅拌均匀
4
将泡软后的琼脂连水一起倒入锅中，小火加热
5
等琼脂稍稍化开后，加入前面做好的混合椰奶
6
将冰糖加入锅中，边加热边搅拌至冰糖完全融化
7
等椰汁稍稍浓稠、起浆后便可离火，倒入盘中、卡通硅胶模具中
8
剩余椰汁则倒入盘中，全部都放入冰箱冷却定型
9
将定型后的杏仁腐脱模，用刀切出菱形，备用
10
将硅胶模具中的卡通杏仁腐脱模，备用
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将什锦水果勺入碗中，再勺入适量杏仁腐和卡通杏仁腐，再加入适量的糖水，
12
放入冰箱冷藏1小时以上
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取出冷藏好的杏仁腐，加入杨梅干、葡萄干，撒上熟黑芝麻，摆上薄荷装饰
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温州小吃杏仁腐成品图
