红烧竹笙上素豆腐煲
简单
4人份
最近新买了竹笙，在网上看到这个菜谱跟大家分享。最后也可以加入粉丝变成粉丝煲。 分步骤图下次补上。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克银耳
- 20克黑木耳
- 2块豆腐
- 300克小唐菜
- 60克竹荪
- 6朵冬菇
- 6颗红枣
- 酌量生抽
- 酌量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味品
- 酌量盐
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹笙浸泡15分钟，去掉头尾，切件备用。
2
黑木耳银耳泡软备用。
3
豆腐切片，用厨房纸吸干水分，备用。
4
热锅下油，将豆腐半煎至表面金黄，盛起备用。
5
热锅爆香姜片蒜蓉，下入小唐菜，加入半勺盐，三勺水，然后放进煲中备用。
6
热锅爆香姜和蒜，然后下冬菇炒香，加入2勺蚝油，2茶匙生抽，半茶匙盐，一茶匙糖，750毫升水。沸腾后加入银耳、黑木耳、竹笙、豆腐和红枣一起焖煮。
7
最后把所有材料放进煲仔内，加热即可。
