秋冬必备 润肺止咳化痰的冰糖金桔
简单
4人份
秋燥，家里的小宝贝咳嗽许久吃药也没见什么效果，于是就想到去年做过的冰糖金桔酱。有点咳嗽或者觉得喉咙不舒服的时候就挖一勺泡水或者直接吃，都挺好。 每年秋冬都会做一点金桔酱，在咳嗽的时候吃点，效果非常棒。 平时泡水喝也能补充VC，或者早餐抹在面包上也是非常赞的。
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食材清单
其他
- 500克金桔
- 适量水
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备金桔，用量多少随意，没有特别严格的比例，一般500克金桔就能做一瓶。金桔加盐或者果蔬清洗剂浸泡半小时，搓洗干净。
2
2.然后把金桔切片，不需要挑籽。籽虽然有点苦味，但是既可以散寒，又能燥湿，具有理气解郁，化痰消痰的功效，可以用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多等症。
3
3.适量冰糖加水熬化。喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点。水量要和金桔量差不多。
4
4.冰糖熬化以后倒入切好的金桔片。大火烧开，小火熬煮半小时，期间要不停的搅拌，以免果胶粘锅。
5
熬煮到这个状态果皮透明，果肉出来就差不多了，这个时候可以把熬出来的籽捞掉。
6
熬好放凉…… 喜欢吃蜂蜜的可以加点蜂蜜，给小宝宝吃就不要加蜂蜜了。
7
放凉后可以装瓶放冰箱，里面有冰糖这个天然防腐剂，放半个月是没有问题的。
