八宝鸡蛋汤
简单
4人份
从小到大最爱喝的就是这个鸡蛋汤了，想像一下如果在寒冰的冬天，下班回到家来上热乎乎的一大碗，会不会感觉很幸福呢？
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 20克胡椒粉
- 2个鸡蛋
- 2勺醋
海鲜类
- 1小把虾皮
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量葱姜
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好这些食材，丸子可加可不加，虾皮是一定要的，要靠它提鲜了
2
锅内放油放葱姜，小火炒到肉变色
3
加开水煮，加开水是为了让汤变白
4
调好生粉，地瓜粉最好
5
倒好生粉放木耳，胡椒粉
6
鸡蛋打散，均匀的倒到锅内，然后用很筷子搅拌一下，这样找出来的蛋花比较漂亮不会结块，打好鸡蛋放老抽，这里因为家里没老抽所以我放了生抽，颜色很浅了，放老抽更香些
7
出锅加醋放虾皮，香油，洒上香菜。虾皮一定出锅前放就好，不要煮太久，不然没有鲜味了
