小米马拉糕
简单
4人份
①直想制作的小米马拉糕终于出炉了，最近发现挺好吃货对马拉糕比较感兴趣的。现在把这个不太完美的小米🐴拉糕制作方法发表①下… 为什么说不够完美呢？因为蒸的时间多了一会，导致中间塌了点，不过口感和味道还是很不错的。 其实整体的制作过程跟之前做的木薯粉马拉糕是一样的，只是配料修改了一下，加入了奶粉，调整了一下蒸的时间和火候
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 120克低筋面粉
- 20克奶粉
- 210克热水
- 3克酵母
- 50克小米粉
- 60克木薯粉
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备：黄色的就是自己打的小米粉，记得要过筛哦。
2
热水先把糖溶了，放凉到温水倒人酵母搅拌溶化
3
筛入低粉、小米粉、奶粉和奶粉，轻轻搅拌均匀。静置5分钟…
4
接着倒入玉米油，用刮刀翻拌均匀，然后盖保鲜膜静置，30分钟发酵…
5
发酵好之后，开保鲜膜翻拌几下排气，然后倒入模具，继续发酵30分钟…
6
然后放入红枣（根据个人喜好可放可不放）。大火蒸25分钟，关火不开盖焖3分钟就可以了。
7
我这个是错误的试范…蒸多了3分钟…（中间塌了点）
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
