龙俐菠菜卷
简单
4人份
龙俐鱼可以买新鲜的,不过不大好买到,我今天买的是冰鲜的鱼柳.
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食材清单
其他
- 剁椒
- 白葡萄酒
- 麻油
- 龙俐鱼柳
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜
- 姜汁
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鱼化冻后用点盐、姜汁、两大勺白葡萄酒略腌（十多分钟的样子）然后用刀切成需要的大小并片成薄片,菠菜摘洗干净后在开水中焯烫一下取出
2
将菠菜切成和鱼片相等长度的条并用鱼片将菠菜卷起。菠菜有的多余几条打成蓉备用，如果太少不好打就用刀剁成蓉
3
全部卷好后用保鲜膜包好放进微波炉高火两分钟就可以了,当然用蒸锅蒸三\五分钟也一样
4
同时做个调味汁（蘸料），用到冠利香醋、蒸鱼豉油、剁椒各一小勺，麻油一勺，再加上刚才剩余菠菜剁成的菠菜蓉，微波“叮”几秒后浇上去或者用鱼卷蘸食均可
