中秋月饼
简单
4人份
这个配方可以做50克的月饼32-34个，75克的月饼20-22个。 喜欢月饼皮，所以饼皮和饼馅儿为四六比，有“红豆沙+绿豆沙夹心”和“白莲蓉+椰蓉夹心”两种口味[愉快][愉快]。 另附上五仁月饼的制作菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104066696/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 。
- 170g（50克月饼）；165g（75克月饼）椰蓉
- 170g（50克月饼）；165g（75克月饼）绿豆沙
- 235克转化糖浆（太古）
- 340g（50克月饼）；330g（75克月饼）白莲蓉
- 340g（50克月饼）；330g（75克月饼）红豆沙（油性）
- 340克中筋面粉（王后中式糕点粉）
- 6克枧水（陈村）
- 75克花生油（鲁花）
- 8-10克奶粉（taupopure全脂奶粉）
- 以上是全部饼皮制作一半红豆沙+绿豆沙夹心，以上馅料可自制也可购买，凭君乐意。
- 和一半白莲蓉+椰蓉夹心的用量。。
- 如果只用一种馅，则是所有馅料加起来的总和。。
- 月饼皮：
- 月饼馅：
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
