韭菜炒花甲肉
简单
4人份
逛超市看到有卖包装好的花甲肉（我们是叫花甲滴）。 买回来用韭菜炒它！非常非常下饭的一个菜。
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食材清单
其他
- 200克花甲肉
- 3瓣蒜头
- 买了手握的一小把韭菜
- 半勺蚝油
- 适量花生油
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量调味盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲肉拆包装，洗净，沥干水分，可以稍微用手压一下。
2
韭菜洗净切断
3
姜蒜拍扁稍微切碎即可。
4
倒入花生油，爆香姜蒜。
5
倒入花甲肉，把水分炒干。（一定要炒干，不能还是湿哒哒冒水泡的，我用的平底锅）
6
加入酱油，蚝油，盐一点点调味，炒均匀上色，花甲肉整体呈现干水的状态。
7
倒入韭菜，把韭菜炒熟即可。
8
试一下味道，不够味道再加点盐，在炒花甲肉那步味道放够了，所以后面没加盐了。
9
上碟啦。非常非常非常下饭。
