猪肉白菜水饺

简单 4人份

2020.03.15居家避疫，我的第三道菜谱上次分享了荠菜饺子，今天来个猪肉白菜馅儿的，不过现在这里季节做白菜馅儿有一股生味，我都是加一小把韭菜调味儿，味道更加鲜美。跟往常一下，我只把基本配料告诉大家，个人根据自己的咸淡口味进行调整。请忽略跟了我快20年的老面板😄 白菜馅儿饺子要好吃，第一要用五花肉，手工剁碎，第二，白菜用上半部分，也就是白菜头，但不需要剁的太碎，第三，这个季节吃白菜馅儿必须加韭菜才会更好吃，否则做好后生白菜味儿很重的。我这是用了1斤五花肉大半颗白菜，做了100个左右饺子。