沙拉热狗包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克水
- 300克金龙鱼高筋面粉
- 30克黄油
- 40克全蛋液
- 4克酵母
- 7根【热狗装饰】：火腿肠
调味料
- 30克白糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有原材料！除黄油以外全放盆中
2
搅成面团
3
将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中，1档5分钟。三档10分钟
4
加入切成小块的黄油！继续揉至出薄膜
5
将面团取出，盖湿布发酵至两倍大！用手指沾面粉插入面团中，戳出的小洞不塌陷不回缩！
6
将面团平均分成七份！揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
7
取一个松弛好的面团，擀成长椭圆形！长度和宽度和学厨热狗模差不多大小
8
将面团放入热狗模中，整形和热狗模一样大小
9
放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大！面包表面刷一层薄薄的蛋液！
10
在面团的中间放一根火腿肠，稍微用力往下压一下
11
将沙拉酱挤在面包的表面
12
长帝空气烤180度烤15分钟！
13
成品
