五香孜然牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三奈
- 八角
- 孜然
- 小茴香
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 辣椒面
- 香叶
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉筋膜去掉，切大块放水里泡两小时，把血水泡出去。
2
切成2厘米，长6.厘米左右的条状，把姜，盐（适当比炒菜的盐多点），各种香料（除了孜然，辣椒面）生抽，老稠，放进去混合均匀，盖上保险膜放冰箱冷藏一夜。
3
把牛肉取出来，把各种香料取掉，放上孜然，辣椒面，拌均匀再静置一会，用牙签把肉串上放烤网上，120度热风2个小时，200度烤5分钟就好了，。
