最简单的酱牛肉
简单
4人份
无油无盐不放糖的酱牛肉，味道真的不错，配方参照的小高姐，基本上没怎么改动！只把洋葱换成了大葱！
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食材清单
其他
- 1000克牛腱
- 10粒花椒
- 1块桂皮
- 1块豆腐乳
- 1大汤勺甜面酱
- 3～4片香叶
- 4个八角
- 4片山楂片
- 5大汤勺酱油
蔬菜类
- 4段葱
- 4片姜
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子肉化冻以后洗净，控干，用酱油泡好，封上保鲜膜放入冰箱保鲜层隔夜腌制！
2
第二天拿出来，放入锅中，加入冷水没过牛肉，煮开以后撇掉血沫。
3
放入葱姜香叶桂皮八角花椒和山楂干
4
放入一汤勺甜面酱
5
再放入一块豆腐乳
6
水开以后转最小火，保持似开非开的状态，炖1.5小时，喜欢软烂一些的可以增加到2小时。2小时的一定要放冰箱里过夜，第二天再切片，口感紧实。
7
我这个是刚炖完，要吃牛肉面，没有冷藏一晚，切后就这样啦😂
