超简单的家常清蒸鲈鱼
简单
4人份
石榴宝贝爱吃鲈鱼，于是老母亲努力研究，尽量自己勾兑各种料，避免添加剂，清口新鲜的鱼就酱紫诞生啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4粒花椒
- 8粒小茴香
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根香葱
- 4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的鲈鱼清洗后，后背改刀，竖着两刀。这是我家石榴爸爸的手，介个活，基本他来做，优秀！
2
将鲈鱼撒上少许食盐，铺姜片，趴在盘子上，下面改刀处放入姜丝
3
侧面就是酱紫的啦
4
开火蒸15分钟，鱼很好熟的，千万不要太久，会影响口感呢！😋
5
蒸鱼的同时，切葱丝，如果讲究些，再准备一点红绿两种柿子椒切细丝。香葱和大葱叶卷在一起切，越细越漂亮～
6
鱼蒸好后，把姜丝取出，盘中的蒸鱼汁保留，不要倒掉哦～浇上蒸鱼豉油。如果没有蒸鱼豉油，可以用酱油加少许料酒勾兑。然后将切好的葱丝（彩椒丝混合葱丝）放在鱼背上待用。
7
放入少许油，将花椒，小茴香，香葱段，香叶放入煸出香味。
8
将热油直接在葱丝上，激发葱的香味，渗透到鱼肉中！吃的时候蘸汁更美味～非常适合成长中的小朋友，少刺，营养又美味！
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下面是我家每次做鱼的图片哈哈，家有宝宝，多吃哈！
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我家的日常
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我家的日常
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还是我家的日常，真的是很家常对不对～
