枣糕（可以消耗红枣馅）
简单
4人份
很喜欢吃枣糕，也做过很多版本，这个是最好的。
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 80克+80克牛奶（或水）
- 80克红枣
- 80克红枣馅
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣馅（市售）80克加80克水冰箱静置一夜，第二天很容易就可以搅拌细腻。
2
加入切成块的红枣丁、玉米油搅拌均匀，静置1小时。
3
加入四个蛋黄搅拌均匀。
4
蛋白分次加入红糖打发成大弯钩。
5
蛋黄红枣液再加入80克水搅拌均匀，加入混合均匀的粉类（面粉、泡打粉、小苏打），翻拌均匀，是稠稠的面糊。
6
提前150度预热烤箱。蛋白分两次混合均匀。倒入8寸圆模，上面撒一层白芝麻，好看。150°烤60分钟，中间记得盖锡纸。
7
烤好刚好满模，不会回缩。
8
很好吃，和戚风、发糕都不同哒
9
作品
10
作品
