全麦灌汤蒸饺
简单
4人份
过年时妈妈做了一些卤味，存冰箱冷冻了一些，今天取出了牛头皮解冻后亮晶晶的，于是突发灵感来做一顿灌汤水饺
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 200克卤牛头皮
- 2勺生抽
- 2根蒜苗
- 300克全麦粉
- 适量温水
- 适量花椒粉
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 4根葱
- 4片姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱姜蒜，芹菜和肉剁碎混合，加入生抽，白糖，蚝油，盐和花椒粉混合备用
2
将全麦面粉慢慢加入温水混合揉成光滑面团盖上保鲜膜醒半小时
3
将醒好的面团擀成饺子皮，包入拌好的馅料放入蒸锅，蒸半小时即可
