土豆茄子腊肉包子
简单
4人份
买个一根长茄却不知道该怎么做，炒菜全都要过油炸，那么，包包子吧，没有什么是不能用来包的，哈哈哈o(≧v≦)o
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 1支长茄
- 2个青椒
- 350克水
- 3个土豆
- 3根广式腊肠
- 5克酵母
- 700克面粉
- 以上是和面所需材料，因面粉吸水性不同，跟水比例大致为2比1。
- 若干生抽，酱油，盐，王守义牌麻辣鲜
- 若干香油，麻油
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按和面的材料把面做好，静置两小时左右发酵
2
茄子切丁，放入盐，五分钟后把茄子里的水挤出来，尽量多挤一下
3
土豆去皮切丁，青椒切丁，腊肠切丁，大蒜切碎，加入上一步的茄子以及所有调料，茄子跟土豆都吸油，所以可多放一点香油跟麻油，吃起来更香！（橘红色的是青椒，买来好几天变色了）
4
包好入锅大火蒸十分钟就差不多好了
