上汤豆苗（快手菜，清淡不油腻）
简单
4人份
之前做过上汤菠菜，H好评，在店里吃过上汤豆苗，刚好买了盒豆苗，冰箱里的咸蛋和皮蛋买了好会儿没动，秉着周末清点儿冰箱的原则做了它
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1个咸鸭蛋
- 1个皮蛋
- 半斤豆苗
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥蛋
2
小刀或勺子压成块备用
3
买的一盒，只放了半盒
4
豆苗洗好备用
5
少许油，稍炒压碎的皮蛋和咸鸭蛋（可以放点蒜头更香，因为H不吃蒜，家里没蒜）
6
加三小碗水
7
加入枸杞大火滚开
8
汤滚10分钟后放豆苗，再次滚开后关火放盐
9
清汤豆苗即可出锅
