咖喱面包超人
简单
4人份
浓郁的甜咖喱鸡肉夹心面包 此配方可以做6个软萌萌哒咖喱面包超人 面包超人系列： 红豆面包超人👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105892570/ 奶油面包小弟👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105948433/ 面包超人曲奇👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105900533/
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 15克奶粉
- 1个蛋白
- 1个蛋黄
- 200克高筋粉
- 25克黄油
- 3克玫瑰盐
- 3克酵母
- 50克低筋粉
- 60克咖喱鸡肉
- 各30克黑白巧克力
- 咖喱面团
- 夹心
- 少许蕃茄酱
- 表面
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、红糖煮开晾至36度，除黄油外混合所有面团原料成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。
2
食指蘸面粉戳洞不回缩。平均分成6份、分别滚圆松弛15分钟。
3
取一枚擀长，放入鸡肉碎
4
向下折
5
左边折
6
右边折
7
向上折
8
封口捏紧，朝下
9
依次做好6个
10
发酵至明显变胖，刷蛋黄液
11
175度、中层、上下火、18分钟。至表面鼓起、金黄。
12
晾凉后，用融化的巧克力装饰，蕃茄酱画腮红和鼻子。
13
吃不完的密封冷藏，吃之前不沾平底锅小火烤3-5分钟，底部焦脆～
14
《面包超人》中的角色
