快手燕麦葡萄甜饼
简单
4人份
这款饼干是刚学烘焙时在淘宝买的新手套餐，今天找出来重新做，回味一年来对烘焙的体会。 午后一杯茶、一片饼、一本书......享受生活
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.6g肉桂粉
- 1.2g小苏打粉
- 100g低筋面粉
- 1g泡打粉
- 30g（半个）鸡蛋
- 35g燕麦片
- 45g葡萄干
- 65g色拉油/无味植物油
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料
2
大碗内倒入植物油，打入鸡蛋；
3
倒入红糖和细砂糖（按原配方中细砂糖70g会偏甜，我在做的时候减半，只用了30g）；
4
充分搅拌均匀，但不要打起泡；
5
在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干(如果比较干，要提前泡发，用时滤干)、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀；
6
把第五步的粉类混合物倒入第四步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心的搅拌均匀，成为湿润的面糊。同时预热烤箱。
7
手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形；也可以用汤勺整形，这样手不会脏。
8
把面糊压扁，表面撒一点燕麦片，并排入烤盘。放入预热好的烤箱。
