基础奶油泡芙
简单
4人份
跟着步骤做都可以一次成功，不知道怎么看状态的新手，可以看看视频。 还是不明白的，欢迎给我留言，看到都会回复~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- #奶油馅
其他
- #泡芙壳
- 100g淡奶油
- 2个鸡蛋
- 37g黄油
- 50g低筋面粉
- 82g水
- 指尖捏一点点盐
调味料
- 10g糖
- 3g糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水、黄油、糖、盐，倒入锅中加热至沸腾
2
关火，迅速倒入过筛好的低筋面粉搅拌
3
开小火翻炒至面团光滑
4
面团放置不烫手之后，将鸡蛋打散，分多次加入面团中拌匀【每次都要充分吸收之后再加，直到提起面糊，挂在刮刀上呈三角形就可以了。注意观察状态，鸡蛋不一定要加完噢！】
5
挤入垫上油纸的烤盘内
6
210度烤10分钟，然后180度烤20分钟
7
将白砂糖倒入淡奶油内，打至9分发
8
在泡芙底部扎小洞，挤入奶油馅即可
