#回家吃饭#生啫冬笋鸡腿肉

简单 4人份
#回家吃饭#生啫冬笋鸡腿肉
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食材清单

其他
  • 1/2个姜
  • 1/4个柠檬
  • 150g冬笋
  • 1kg鸡腿肉
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2、3个小米辣
  • 2个香菇
  • 2勺生抽
  • 6、7瓣蒜
  • 适量油
  • 适量红彩椒
  • 适量黄彩椒
蔬菜类
  • 1小把香菜
  • 适量葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 1勺盐
  • 1勺酱油

营养成分

热量

751.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

906.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿肉切块用水浸泡2小时,捞出用纸吸干水分,用盐腌制,备用;

步骤 1
2

香菇表面改十字花刀,葱和姜切片,大蒜整瓣拍碎,小米辣切碎,备用;

步骤 2
3

调制料汁,白糖、蚝油、料酒、生抽、酱油和柠檬汁,搅拌均匀;

步骤 3
4

冬笋改刀,用盐水浸泡2小时,冲洗干净,备用;

步骤 4
5

砂锅内倒油,放入鸡腿肉,煎制断生后,放入葱、姜、蒜和小米辣;

步骤 5
6

翻炒出香味,加入冬笋和香菇,倒入料汁,盖上锅盖,闷煮10分钟;

步骤 6
7

撒上红彩椒丝、黄彩椒丝和香菜末,即可食用。

步骤 7

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