＃回家吃饭＃生啫冬笋鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个姜
- 1/4个柠檬
- 150g冬笋
- 1kg鸡腿肉
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2、3个小米辣
- 2个香菇
- 2勺生抽
- 6、7瓣蒜
- 适量油
- 适量红彩椒
- 适量黄彩椒
蔬菜类
- 1小把香菜
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块用水浸泡2小时，捞出用纸吸干水分，用盐腌制，备用；
2
香菇表面改十字花刀，葱和姜切片，大蒜整瓣拍碎，小米辣切碎，备用；
3
调制料汁，白糖、蚝油、料酒、生抽、酱油和柠檬汁，搅拌均匀；
4
冬笋改刀，用盐水浸泡2小时，冲洗干净，备用；
5
砂锅内倒油，放入鸡腿肉，煎制断生后，放入葱、姜、蒜和小米辣；
6
翻炒出香味，加入冬笋和香菇，倒入料汁，盖上锅盖，闷煮10分钟；
7
撒上红彩椒丝、黄彩椒丝和香菜末，即可食用。
