小麦兜菠萝油
简单
4人份
4个份椰蓉菠萝包！切开满满的椰蓉，一口一个满足🍍🍍🍍
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食材清单
其他
- 10克全蛋液
- 150克高筋面粉
- 15克黄油
- 20克全蛋液
- 22克白砂糖
- 25克黄油
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 3克酵母粉
- 40克低筋面粉
- 50克椰蓉
- 80克牛奶
- 椰蓉陷
- 酥皮用料
调味料
- 25克糖粉
- 2克盐
- 30克糖
谷物
- 面包用料
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包体：除了黄油以外的材料全部放面包机搅拌20分钟，或者手揉至出膜！20分钟后加入黄油在揉20分钟！进行第一次发酵。
2
酥皮：软化好的黄油加糖用打蛋器打发至发白，然后加入蛋液搅拌均匀，最后加入低筋面粉翻拌均匀。放置冷藏备用！
3
椰蓉馅：黄油软化好加入白糖，搅拌至白糖浴化，蛋液分3次加入搅拌匀匀后再加入椰蓉搅拌均匀
4
发酵好的面团平均的分成4份后醒发20分钟，包入椰蓉陷。酥皮平均分成4分按压成圆形放至面团表面！烤箱进行二次发酵！发酵成2倍大后拿出面包，刷上蛋液！
5
上下火180度～200度（根据自己家烤箱的温度进行调动）15分钟
