广东猪脚姜

简单 4人份

来到广州后，女同事经常带猪脚姜回公司吃，也请大家品尝，刚开始吃不惯，猪肉做成酸酸甜甜的，但是后来慢慢越来越喜欢，自己也做了起来，试过多种做法，最后保持了这一种。广州的女孩子平时例假过后，做月子，都会吃猪脚姜，我也是，有时会做一大锅，吃上3—5天，还请同事一起吃。喜欢猪脚姜的姜酸酸甜甜不再辛辣，鸡蛋有弹性，猪脚不腻。特别是放到第三天的猪脚姜全入味了最好吃。