红烧大王鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大王鱼
- 料酒
- 油
- 生抽
- 老抽
- 面粉
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大王鱼洗净，去鳞，掏净内脏。切成两端，再分别在鱼身上切两刀，方便入味
2
葱切几个段，姜蒜切块
3
鱼的两面沾满面粉
4
起锅热油，把鱼煎至两面金黄，盛出·
5
再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香，放入鱼，倒入老抽，料酒，没过鱼的水
6
水开后，再放入剩余的葱姜蒜，盐，糖
7
炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出。
