藍莓優格鬆餅
简单
4人份
優格，其實就是酸奶的英文直譯。這次的鬆餅打發了蛋白，所以口感非常的鬆軟，雖然跟不打發蛋白的松饼比起來稍微有點麻煩，但是考慮到吃到嘴裡的美妙感覺，就辛苦一點吧。菜谱的量是两人份的，给心爱的人做早餐吧。
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 120g低筋面粉
- 120克面粉
- 1小勺泡打粉
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 70ml牛奶
- 80g酸奶
- 草莓
- 蓝莓
- 蜂蜜
水果
- 蓝莓果酱
调味料
- 40克糖
- 一点点盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放在两个碗里。
2
将面粉、泡打粉过筛后倒进放蛋黄液的那个碗里，加入融化成液体的黄油，搅匀。不要有面粉颗粒。
3
将蛋白分三次加糖，打发成蛋白霜。
4
先将三分之一的蛋白霜倒入（2）中，从下往上翻拌，拌匀后再全部倒回到蛋白霜的碗里，翻拌匀，小心不要消泡。
5
平底锅预热，用最小的火，倒一点点油，用一个大勺舀一勺面糊倒入锅里。
6
等面糊摊成圆形，表面开始有小洞出现，底部已经凝固成型后，小心的将其翻面，等其凝固，表面呈金黄色即可出锅。
7
将蓝莓果酱用蜂蜜调匀，浇在松饼上，摆上蓝莓和草莓，挤上打发的淡奶油（没有可以换成蜂蜜），就可以开吃了。
