懒人版【黄瓜鸡蛋虾仁馅生煎包】
简单
4人份
北方人的早餐比较丰富，除了粥和汤类自然还少不了面食，譬如我家只要早上喝粥就得搭配包子和馒头，不然老是有种没吃饱的感觉，熬不到午饭时刻就饿了。不过做面食可是个耗费时间的活儿，揉面、发酵、整形哪一个工序也不能少，没三、四个小时根本上不了桌，可是又不想去外面买，尤其是包子类带馅料的食物，我还是习惯自己动手做，食材和卫生都有保证。
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食材清单
其他
- 150毫升清水
- 15克味极鲜酱油
- 15克耗油
- 1勺鸡精
- 1把粉丝
- 300克黄瓜
- 30克食用油
- 3个鸡蛋
- 约20张饺子皮
- 适量黑芝麻
海鲜类
- 10只大虾
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将粉丝放入容器中添适量的热水，浸泡约十分钟使之变软。
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2.黄瓜洗净用擦丝器擦成丝，加入一克盐拌匀后腌制十分钟煞出其中水分。
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3.鸡蛋充分搅打均匀，起油锅倒入蛋液煎至定型，炒成小块盛出备用
4
4.大虾去掉外壳和虾线，取出虾仁切成丁状，粉丝切碎，小葱切葱花备用。
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5.将黄瓜挤去多余水分，同虾仁、粉丝和鸡蛋一起放进容器中。
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6.接着调入味极鲜酱油、蚝油、鸡精、食用油和剩下的两克盐。
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7.用筷子将所有食材混合搅拌均匀，馅料就调配好了。
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8.将买来的饺子皮用擀面杖擀薄一些，边缘位置比中间要薄。
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9.然后取适量馅料放到饼皮中间，沿着边缘捏出褶皱成包子状。
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不粘锅内刷一层薄薄的食用油，将包子生胚依次排放锅中。
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11.开小火加盖煎至包子底部出现焦黄状，倒入清水继续加盖焖煮。
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12.待锅内水分差不多收干，包子呈透明状态撒入葱花和芝麻即可。
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13.一款懒人版的黄瓜鸡蛋虾仁馅生煎包就做好了，简单又美味哟！
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全程下来差不多半小时就能端上桌，成品皮薄如纸连馅料都能透过来，咬一口鲜美无比，简直就是为懒人和厨房小白量身打造，或者时间不充足的时候也可以试试，保证让你吃一次就上瘾哦！
