闽南砂锅粥
简单
4人份
这是一锅为了清空婆婆冰箱里海蛎干的砂锅粥～～～
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1锅大骨高汤
- 20粒干贝
- 2杯大米
- 2根蒜苗
- 50粒海蛎干
- 6个小芋头
- 半个胡萝卜
- 少量胡椒粉
肉类
- 10克瘦肉
蔬菜类
- 2勺葱油
- 2叶大白菜
- 半个大头菜
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图将以上材料备好，瘦肉先抓点地瓜粉比较滑润。
2
将所有材料下锅翻炒两三分钟就可以。
3
提前熬制好的大骨汤当汤底，把翻炒过的材料同大骨汤一同放入砂锅中熬煮
4
瘦肉、大白菜和蒜苗可以等快熟了再下锅
5
闽南小葱头晒干切细然后放热油爆香后就是所谓的葱珠油，这个是菜菜的灵魂，在闽南地区，煮面或者粥都喜欢淋上这葱珠油！
6
嗯，大胆的淋上葱珠油和胡椒粉，最后的画龙点睛之笔！
7
最后就是一锅端的状态了，平时饭量一碗，今天粗了三大碗！
