闽南砂锅粥

简单 4人份

这是一锅为了清空婆婆冰箱里海蛎干的砂锅粥~~~

闽南砂锅粥
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食材清单

其他
  • 10朵香菇
  • 1锅大骨高汤
  • 20粒干贝
  • 2杯大米
  • 2根蒜苗
  • 50粒海蛎干
  • 6个小芋头
  • 半个胡萝卜
  • 少量胡椒粉
肉类
  • 10克瘦肉
蔬菜类
  • 2勺葱油
  • 2叶大白菜
  • 半个大头菜

营养成分

热量

534.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

990.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

如图将以上材料备好,瘦肉先抓点地瓜粉比较滑润。

步骤 1
2

将所有材料下锅翻炒两三分钟就可以。

步骤 2
3

提前熬制好的大骨汤当汤底,把翻炒过的材料同大骨汤一同放入砂锅中熬煮

步骤 3
4

瘦肉、大白菜和蒜苗可以等快熟了再下锅

步骤 4
5

闽南小葱头晒干切细然后放热油爆香后就是所谓的葱珠油,这个是菜菜的灵魂,在闽南地区,煮面或者粥都喜欢淋上这葱珠油!

步骤 5
6

嗯,大胆的淋上葱珠油和胡椒粉,最后的画龙点睛之笔!

步骤 6
7

最后就是一锅端的状态了,平时饭量一碗,今天粗了三大碗!

步骤 7

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