超好吃的豆乳爆浆蛋糕
简单
4人份
托了一个星期的豆乳爆浆蛋糕，今天终于发出来了。这蛋糕有多好吃不用我说了，问问做过的人就知道了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个六寸戚风蛋糕
- 1个蛋黄
- 40克奶油奶酪
- 45克动物性淡奶油
- 5克低筋面粉
- 75克豆浆
- 7克糖粉
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 15克细砂糖
谷物
- #表面装饰#
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。
2
做豆乳酱：蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
3
先加入少量的豆浆拌匀，再分次加入豆浆拌匀。然后以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。
4
趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。
5
将动物性淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可
6
然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。
7
蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。
8
表面也挤满，再撒上熟黄豆粉。
9
完成
10
切开爆浆，超好吃。
