红糖芝麻核桃蕃薯面包
简单
4人份
蕃薯一不小心就发芽了，得想个法子把一袋蕃薯瞬间解决了，于是就做了这个，真的超好吃！瘦身计划中的话就得换一种馅了。
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食材清单
其他
- 120克核桃
- 150g红糖
- 350克高筋面粉
- 40g芝麻
- 4克酵母
- 500g熟红薯
- 60g（我用了南方黑芝麻糊代替，更香）面粉
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蕃薯煮熟，用蒸或煮或微波炉都行。据说微波炉加热的方法蕃薯水份少些。将蕃薯取出去皮压成泥。
2
等蕃薯泥放凉后加入干酵母和高粉和成团，高粉量可随蕃薯泥的干湿调整。
3
发酵至两倍大取出（我没时间就把面团放冰箱了，结果还是发得很猛，于是两倍大时我把它冷冻了，早上取出回温好几个小时）。
4
发酵同时准备核桃芝麻馅。将芝麻，核桃炒一下，闻到香味即可。核桃掰碎，加入面粉，红糖，混合均匀。
5
在操作台上撒粉，取出发酵好的面团，用汤匙舀一团（大小随意）放操作台上沾满粉按压排气，然后包入芝麻核桃馅，滚圆。
6
将全部面团包好，排入烤盘，二发。完成后取出面包团，预热烤箱210度。在面包上撒粉，割包。放入烤箱烤20分钟。
7
烤好后取出晾凉。松软香甜！
