辣酱拌面
简单
4人份
看签名就知道我有多爱辣酱拌面。先看小贴士再看步骤哦！
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食材清单
其他
- 250g瘦肉
- 2个 肉大蒜
- 2个土豆
- 2根 肉小葱
- 2根茭白
- 3片 肉姜
- 3片豆腐干
- 少许红烧酱油或老抽
- 适量太太乐蔬之鲜或味精
- 适量料酒
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 2大勺郫县豆瓣酱
- 少许糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己卤的牛肉一大块，切成小丁。干辣椒切丁(因为本人不太能吃辣，所以买的是不太辣的干辣椒)，黄油泡发好备用，香菇泡发切丁备用。
2
热锅加一大勺油(要舍得放)，加入一大片郫县豆瓣酱翻炒，再加入干辣椒，黄豆，香菇，牛肉粒，全部加入翻炒，最后加入甜面酱（与豆瓣酱差不多量），熬20分钟左右，成酱就好，时间自己按量酌情把控
3
煮面，加一大勺辣酱，撒上葱花，即可。
