【能量食堂】invigr悦型原创食谱-大虾蛋饼
简单
4人份
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质，大虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。二者都是优质蛋白质来源，同时加入了新鲜的西兰花、土豆和胡萝卜，用少量油煎至两面金黄，这道菜口感鲜嫩蓬松，整粒的虾仁爽滑弹牙，吃起来非常过瘾。（一顿大虾蛋饼的总热量为375大卡，碳水38g，蛋白质37g，脂肪8.5g）
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食材清单
其他
- 150g土豆
- 1g黑胡椒
- 200g虾仁
- 4g橄榄油
- 50g胡萝卜
- 70g西兰花
肉类
- 200g鸡蛋
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、土豆削皮，切厚片，分别蒸熟
2
西兰花切小朵，焯熟，过冰水
3
虾仁煎熟，备用
4
鸡蛋打散，放入碗中
5
用蛋抽将蛋液打散
6
加入胡萝卜片、土豆片、西兰花、虾仁混合均匀
7
添加盐和黑胡椒调味
8
锅烧热，倒入橄榄油，调小火，将混合好的蛋液倒入锅中
9
两面分别煎至金黄
10
取出装盘
11
切片
12
即可享用
