玫瑰丽人手绘蛋糕/ins风蛋糕
玫瑰丽人 美丽的背影 蓬松的晚礼裙 六寸戚风蛋糕胚： 最简单的戚风蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/102945974/ 不易消泡的戚风蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103916065/
食材清单
其他
- ～～～～奶油霜
- ～～～～抹茶奶油
- ～～～～抹面
- ～～～～描边
- ～～～～玫瑰奶油
- ～～～～黑巧奶油
- 100克淡奶油
- 10克淡奶油（融化黑巧）
- 12克细砂糖（抹面）
- 150克淡奶油（抹面）
- 150克淡奶油（玫瑰奶油用）
- 16克细砂糖（玫瑰奶油用）
- 20克白巧
- 20克细砂糖（奶油霜用）
- 20克黑巧（勾勒画圈用）
- 30克淡奶油（混合抹茶）
- 3克抹茶
- 4克黑巧
- 60克淡奶油（浸泡干玫瑰用）
- 80克奶油奶酪
- 80克黄油
- 一个六寸蛋糕胚
- 几朵（约6克）干玫瑰
调味品
- 12克细砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
浸泡干玫瑰的60克淡奶油微微小火加热至不超过60度，6克的干玫瑰撕成片状，放入加热好的淡奶油中。放凉，随后放入冰箱内冷餐过夜。
融化黑巧的15克淡奶油加热至不超过60度，10克黑巧放入淡奶油中融化。放凉，放入冰箱冷藏过夜。
3克抹茶30克淡奶油隔水加热混合均匀，加入20克白巧融化搅拌均匀。
慢慢加入100克淡奶油使混合物温度升高，不超过60度。
放凉，放入冰箱冷藏过夜。
浸泡好的玫瑰奶油取46克（剩余的20克备用）与150克淡奶油混合，加入16克细砂糖，打发至七八分发，夹层奶油。
12克的细砂糖加入150克淡奶油中，打发至六七分发抹面。
抹面好了之后，先用牙签在蛋糕上描出大概的丽人轮廓。
20克的黑巧放入裱花袋内，放入热水中融化。
剪小口，按照刚才的轮廓描边。
描好后，剩余的放一边备用，待丽人成形后，最后随意地画上个半圈。
奶油霜（未加奶油）
融化到位的80克黄油打发，加入20克细砂糖，以及80克奶油奶油，打发。
先画丽人的头部。
从冰箱里拿出冷藏好的黑巧奶油，挖取20克的奶油霜，电动打蛋器打发。
放入裱花袋中，剪小口，慢慢描绘头发。
取70克的奶油霜，加入刚才剩余的20克玫瑰奶油，打发呈微粉色。
取剩余的70克奶油霜，放入冰箱里冷藏好后的抹茶奶油，打发均匀。
取一个裱花袋，一边放入玫瑰奶油霜，一边放入抹茶奶油霜，规则地挤出裙边。
放入冰箱里内冷藏。
完毕。
